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2023年3月9日(木)

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2023年3月9日(木)

カテゴリ：スタッフブログ 2023-03-09
こんにちは。近藤です。

今回はふわふわケーキオムレットいちごを紹介致します。

くちどけのよいオムレット生地で、いちごカスタード、北海道生クリーム入りホイップを包み、半分に切った生いちごを盛りつけてあります(*'ω'*)



「オムレット」とは、スポンジケーキの生地を薄く円形に焼き、生クリームや果物を挟んだスイーツ。円形のスポンジを二つ折りにして具材を挟むため、半円形です。

「オムレット」の名前はフランス語由来で、一説によると、語源はラテン語の「薄い金属の板」を意味する「lamella」という言葉で、スポンジを薄く焼くことからこの名前が付けられたと言われています。
スポンジケーキの生地は、基本的に小麦粉、卵、砂糖、バターなどから作られます。

実際に食べてみると、まず触っただけで潰れてしまいそうなほどのオムレット生地の柔らかさです。
くちどけがよく、あっという間に口の中から消えていきます。
ホイップクリームはコクがあって上品な味わい。


いちごカスタードは甘すぎず、いちごの酸味もアクセントで美味しかったです。
気になった方はぜひ食べてみてくださいね(*'ω'*)

また来週

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