こんにちは！武蔵野店の桜井です。
ここ最近、一気に暖かくなりましたね！
桜並木がもうきれいな新緑になりました。
日によっては25度を超える夏日も観測してるそうで、まだ4月とは思えない気温ですね。
一気に夏がやってきた感じです！
ただ、まだ冷え込む日もあるみたいなので、気温差に気を付けて過ごしたいですね。
本日は、先週小金井警察署へ落とし物を取りに行った帰り、
可愛い焼き菓子屋さんを見つけたので、紹介したいと思います！
【小金井市】の”フォレストマム”さんです。
JR中央線、武蔵小金井駅の南口から徒歩3分。
大通りを真っ直ぐ歩き、途中で小道に入ったところにお店がありました。
小さなお店ですが、ショーケースにはたくさんのマフィンやケーキが並んでました。
フォレストマムさん最大の特徴は、卵・乳製品・小麦粉白砂糖を使用しない、ヴィーガン&グルテンフリーなお菓子ということ！
卵など使用していないですが、通常のマフィンと遜色ないくらい味もしっかりします。
卵や乳製品、小麦のアレルギーを持つお子様でも安心して食べることができます。
また、ダイエットをしている女性も罪悪感なく食べることができ、ちょっとしたご褒美としても良いですね。
小麦粉の代わりに米粉を使用しているため、食べるときには少し温めると良いそう。
個人的におすすめしたいのは「信州みそあんこ」のマフィン。
最初見たときは、『え、マフィンに味噌？しかもそれにあんこ合わせるの？』と、完全に半信半疑。（むしろ疑いのほうが強かったです…ｗ）
確かに最近では味噌の風味がするスイーツは見たことがありますが、
果たしてマフィンと合うのか、
そしてあんこと合うのか、
そもそもマフィンとあんこの組み合わせって合うのか、と、かなり疑いましたが、
ちゃんと売ってる商品なら美味しいんだろな、と購入。
食べてみたら・・・本当に美味しい！
あんこの甘さはもちろん、味噌のしょぱさと丁度調和して、食べやすいです！
マフィン１つ１つ大きめのサイズですが、白砂糖が使われていないこともあり、
甘さ控えめで軽く食べきってしまいました。
他にもまるごとバナナを使用したマフィンや、ベリーのマフィンなど、果物を使用したマフィンや、
抹茶と桜のマフィンなど、季節限定の味もありました。
種類豊富なので、アレルギーがあるからこれしか食べれない、ということもなく、
色々な味が楽しめるのは素敵ですね！
米粉を使用しているため、日を置いて冷えてしまうと固くなってしまいます。
オンラインショップもあり、そちらに美味しい食べ方も掲載されておりますので、
購入された際は、ぜひそちらも見てみてください。
グルテンフリーのお菓子が購入できるお店が近くにあると、
お子様を育てる家族にとってはとても安心ですね。
先週のブログにも書いた通り、武蔵小金井周辺は再開発も進んでいるので、
またお洒落で素敵なお店が増えてきそうですね！
小金井に行かれた際は、ぜひ足を運んでみてください。
弊社では小金井市の物件も多く紹介しておりますので、
気になった方は、ぜひお問い合わせくださいませ。
では、また来週です☆
