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2021年6月11日(金)

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カテゴリ:スタッフブログ

こんにちは!小平店の栗山です

今週は梅雨の気配はどこへいったのか・・・すっかり夏日が続きますね(^^)/

早くも夏バテ気味で胃腸が弱り、疲れが取れないので、テレビの料理番組で放送していた

「紫蘇ジュース」を作ってみました!!


作り方のリンクは下記になります!


お休みの日で時間に余裕がある時に是非作ってみてくださいね(^^)/


(https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21740_%E8%B5%A4%E3%81%98%E3%81%9D%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9.html)



↑は最初の工程で紫蘇の茎と葉を分けて取った写真です・・・


大きいボウルを3つ使っても溢れました


1袋にみっちり詰まっていましたようで、夜の7時過ぎから始めて8時くらいに終わりました・・・( ;∀;)



開始早々心が折れかけましたが、あとは煮詰めるだけなので調理自体はとても


楽にできます!





途中の調理過程を写真に撮るのをすっかり忘れていました。



出来上がりの写真がこちらです!


もう少しお酢を加えると鮮やかな赤色になるようですが、家の酢がたりなかったので

まだザクロ色のような仕上がりですが、味は大満足しています!

大分濃縮されているので、3倍希釈ぐらいにしてサイダーで割って頂きました!



梅には疲労回復や、弱った胃腸の調子を整えるのにも良いそうなので、これからの時期は積極的に

取り入れたいですね

皆様も体調管理に気を付けて、日々頑張りましょう~(^^)/

それでは、また来週に!

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